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【中式食谱】干煸小土豆(2/7)
把小土豆上的泥土洗净 加入野菜粉侵泡30分钟以上
由于这道菜是不去皮的 所以必须彻底洗净土豆上残留的农药 这里我选用日本的野菜粉来泡 这样才安心哦
取出侵泡好的小土豆 凉水冲洗下后放入保鲜袋 袋口扎牢 再在袋身用牙签戳两个小洞
放入微波炉叮个6-7分钟 取出后用刀背将小土豆压扁
锅里放入适量的油（不用太多 按土豆的量适量放）煸炒土豆至两面变黄 开始加盐和黑胡椒粉
记住盐和黑胡椒粉两面都要撒而且要撒均匀 再放入葱花继续煸炒至有葱香味
煸炒时间长些皮会更香脆哦