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香炒鲍鱼，拍照的效果不怎么样，但味道超级棒！！！(4/5)
用刷子，把鲍鱼缝隙里的脏物刷干净
然后用刀，把鲍鱼的肉和壳分离，把鲍鱼肉洗干净
然后把鲍鱼肉，切块
烧旺锅，放入花生油，放入姜丝、蒜头，爆香味，倒入鲍鱼，放入适量的盐，翻炒、7~8下，倒入10mL的蒸鱼豉油（我家现在用的是海天蒸鱼豉油），小火，加锅盖焖2分钟左右，放入准备好的葱段，炒7～8下
盛出碟，开吃！吃起来鲜美极了。