打蛋盆里打入三只全蛋，攪散，加70克红糖，打到颜色均匀即可
烧半锅开水，关火，把打蛋盆放入，电动打蛋器开低速，开始数数，数到60检查一下蛋液温度，微微有点发热，即可把打蛋盆取出来，此时的蛋液已经有点发出来了
取出打蛋盆后打蛋器高速打发，打发至奶油状，即提起打蛋器画8字，8不会消失
90克面粉过筛后倒入蛋糊中，用炒菜的之字手法在30下内拌匀，尽量快快快！
在拌好的面糊中倒入30克玉米油，炒菜手法20下内拌匀~倒的时候慢慢倒，我不喜欢倒碗里再加面糊里，因为这样我还要多洗一只油碗，我慢慢倒，少洗个碗~
预热烤箱，上下火150度5分钟，然后将蛋糕糊装进大号保鲜袋，然后将保鲜袋口扎紧，底下剪一个小洞，准备12个蛋糕杯，将蛋糕糊挤入蛋糕杯，很多人都用裱花袋装，但是我觉得保鲜袋挤蛋糕糊更好用，相信我，没错的！小洞记得小一点，不够再剪……
将蛋糕杯放入烤箱，上下火130度18分钟！香喷喷的红糖蛋糕就完成了！我用的君之的连体12格模具，非常方便，此蛋糕量大约是7寸~
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