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手冲咖啡跟我学,so easy~(1/8)
器具们来个全家福
先将咖啡豆磨成细砂糖粗细,烧上一壶开水,美丽的心情也随之一起沸腾起来吧~
用热水湿润滤纸,让滴下的热水顺便温热一下下面的分享壶 没有分享壶的小伙伴,马克杯也是可以的哈
倒入磨好的咖啡粉,用手轻拍滤杯,让咖啡粉表面平整一点点
从中心点注入热水,水流细一点,然后慢慢向外划圈,待所有咖啡粉都被滋润到后(此处需要水的重量大约为咖啡粉重量的一倍) 耐心等待20-30秒
再次从中心点注水,水流依旧要细细哒 由内至外,再由外至内缓缓地绕圈形式注入咖啡粉重量12~18倍的水量 口味重的童鞋可以任性哈~
待咖啡全部滴完,倒入最心爱的杯子,随手拿起一本喜欢的书籍,蜷进沙发,开始享受这段属于自己的美好咖啡时光吧~
懒癌晚期的小伙伴们,没器具的小伙伴们,看到这里是不是打算放弃提升咖啡品位的伟大梦想叻呢? 别怕!还有这货!简单到没朋友! 绝对居家旅行,馈赠亲友必备良药…额,不不不,必备单品也~~(这货叫精品挂耳咖啡)