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炖鱼(4/8)
将鱼洗净切块备用，在鱼身上涂抹一层盐。
郭中倒入适量油，将鱼块下锅煎熟。
调一碗汤汁。用料：适量老抽、生抽、盐、鸡精、花椒粉、糖、醋、生姜、葱段、料酒、大酱。
将汤汁倒入煎好的鱼块中。
再加入适量清水，水刚好超过鱼即可。
将豆腐或冻豆腐倒入锅中盖上锅盖炖煮20分钟。
可以出锅啦
虽然摆盘不太好看但跟饼一起搭配味道棒棒的 呵呵