太快收了，没来得及拍照。 1.小白菜用水煮熟（水中加少许油可以让菜也更绿哟）。煮熟后过凉水、攥干水分（为了让菜叶吸收丸子汤）、切段。

2.和肉馅：五花肉馅、盐、料酒、少许白糖、姜末，最后放香油，顺着一个方向打肉馅，边打边倒入少量的水。肉馅上劲就可以了。锅中烧开水用勺子舀丸子下锅。丸子定型浮上来后下入小白菜和干粉丝煮至熟。加盐就可以了。熟了就出锅