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超快手极简单--小白菜粉丝丸子汤(0/2)
太快收了,没来得及拍照。 1.小白菜用水煮熟(水中加少许油可以让菜也更绿哟)。煮熟后过凉水、攥干水分(为了让菜叶吸收丸子汤)、切段。
2.和肉馅:五花肉馅、盐、料酒、少许白糖、姜末,最后放香油,顺着一个方向打肉馅,边打边倒入少量的水。肉馅上劲就可以了。锅中烧开水用勺子舀丸子下锅。丸子定型浮上来后下入小白菜和干粉丝煮至熟。加盐就可以了。熟了就出锅