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地三鲜(1/9)
青椒、土豆、茄子去皮切滚刀块
葱姜蒜切末备用
茄子干淀粉滚过砭熟
土豆煸至金黄
放油葱姜蒜煸香
放入切成块的西红柿煸之
放少许豆瓣酱继续煸
加白胡椒白糖生抽水放入茄子和土豆
大火收汁加水淀粉出锅