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酥脆葱香饼(14/14)
把面粉分成两份,一份放开水,搅成絮状,揉好备用。
另一粉面粉用凉水,同样搅成絮状,揉好备用。
把两份面团揉成一份,揉均匀后静置半小时。最好找个干净袋子包裹住面团,不然表面会很干。
面团静置的时间可以做馅料,我是把白芝麻,花椒粉和盐放到一个碗里,备用。
开火,把油烧热,冒烟的程度,然后倒在放有白芝麻花椒盐的碗里,这样之后白芝麻花椒就会很香。
待馅料冷却之后把面粉,一点一点的搅拌均匀,稍厚一点的程度即可。
面团静置好后,揉开分成大小差不多的小面团。
擀成长舌状。
如图,抹上馅料,再撒一点葱花,从下卷起。
按压
擀开,尽量薄一些,这样好吃
平底锅放少许植物油,两面煎黄。
这样就做好了
有一块饼没有放馅料,而是做成鸡蛋饼,然后夹上肉松,小孩子很喜欢哦!