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宽汤面(1/13)
准备食材。
面条最好选择新鲜压制的，用面条机制作面条的同时，就可以准备其它食材和操作了。
木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。
鸡蛋打散备用。
锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香
加入肉丝翻炒至变色。
锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。
将木耳放入。
水沸后略煮一分钟，放入面条。
面条煮熟后，均匀淋入蛋液。
蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜
再酒上适量胡椒粉。
再放入少许芝麻油搅匀即可。