西红柿炖牛肉(0/4)
牛肉洗净切块放入水中焯水，撇出血沫，捞出洗干净。
西红柿中间画十字放入热水中，去皮。切块待用。
放入油，加入大料，花椒，蒜瓣，姜，翻炒，再放入西红柿出汤后，倒入牛肉翻炒。加入酱油大火煮开。再加水盖盖也一小时左右。
加入冰糖，汤浓郁后肉烂后出锅。