先把油烧开，下大蒜小米椒爆香30秒，后下肉末翻炒1分钟后下冬瓜烧，烧至冬瓜出水后，在加少盐味精，视口味加酱油，冬瓜烧入味后起锅（喜欢烂的可多烧会）。