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老北京～驴打滚(15/15)
我用的是三象牌的，我觉得这个细腻（纯属个人意见）
量好用量，150kg，我的小盒子18kg
砂糖准备ing
加入10kg，我多加了一点点【13kg】，因为我喜欢甜
准备油，什么都好，我家只有这个
倒在盘子里，薄薄的抹上一小层～
把弄好的糯米面团，按压在盘子里
上锅蒸，大火
开始炒生的黄豆面～翻炒中…
颜色微转暗，浅褐色（别炒时间太久，会苦的
糯米面团已经蒸好
用保鲜膜封住，在旁边晾，温热
把面团正反两面都裹上黄豆面，用擀面杖开始整形
开始添加红豆沙，我比较喜欢
开始整形，用刀切，装盒，我是送给孩子们吃的，吃完了才记得