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海苔五香肉松(4/8)
洗净所有材料,猪瘦肉去掉白筋
切成小块
猪瘦肉先淌一过水,出去腥味
把猪瘦肉、葱姜蒜、果皮、桂皮、八角放入电饭煲,调到煲饭功能就可以了
压好沥干水分,装到保鲜袋,用擀面杖碾碎,越碎越好
把猪瘦肉倒在面包机里,放入生抽、老抽、料酒、糖粉(白砂糖用料理机打成粉的,放多点白糖比较甜哦)橄榄油、黄豆粉、芝麻。面包机调到肉松功能
就是这个样子,我面包机是泊翠的。时间到了,把肉松弄凉后,再进行一次肉松功能,加入海苔(我忘记拍照了,原谅一下)海苔用剪刀剪碎就可以了。 为什么我要再进行一次肉松功能,因为这样肉比较干,便于保持
两次肉松功能之后就是这样子的了 香香甜甜的肉松就好了