酱骨架(
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材料准备：花椒、八角、姜、大葱段、脊骨块。
另起一锅，脊骨块冷水下锅，煮开后捞出用流动的水彻底冲洗，滤干备用。
锅底抹花生油，把大葱、蒜头、姜片、八角、花椒放锅底垫底。
放入脊骨块，浇上黄酒、生抽混合液，最后倒水进锅。
启动“收汁 腐乳蹄”功能，自动烹饪时间1小时40分。
自动烹饪完成。
开盖，用铲子把脊骨块从底部翻到面上让酱汁均匀。
