在面包桶内依次放入水,牛奶,鸡蛋,白糖分布在面包桶的三个角落,盐分布在面包桶另外一个角落。(千万不要把盐,糖堆积在一块哦)
盖上面包机盖子,长按启动键三秒。再选择菜单键14进行快速和面。
第二次和面结束后,面团到了扩展阶段,你们也可以试试,这样就能玩出传说中的手套膜了!
选择15,发酵键,50分钟以后,发至原来面团的两倍大
把发好的面团取出,放在案板上揉揉,松弛5分钟,用擀面杖擀成长方形。取豆沙用勺掌均匀的涂抹在面饼上。
放回面包桶进行第二次发酵。这个时候取下面包桶内底部的转动叶子。
放回面包桶,选择16烘烤键盘,烤10分钟。刷上蛋液……
打开再刷一次蛋液,再烤5分钟,然后用牙签判断面包成熟了没。牙签扎进去拔出干净,说明熟了,拔出牙签,牙签上有黏液就说明没有熟。