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火烧云吐司～元气快手早餐(2/6)
将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离
蛋清中加入糖，滴几滴柠檬汁，打至硬性发泡
烤盘铺上锡纸，将吐司放入烤盘内，吐司上铺上芝士碎，火腿碎
将打发好的蛋清盖在吐司上，蛋白中挖个洞，倒入蛋黄（蛋清不用摸平，多些菱角更好看）
烤箱提前预热，150度烤约14分钟，烤至上色即可，千万不要烤过了，变黑
成品图～