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扇贝两吃（清蒸+辣炒）(7/12)
买回扇贝解冻后，用刀把它们从壳子上弄下来
洗干净拿同样洗干净的壳子上，清蒸的摆盘
头天用凉水泡好的粉丝，其实泡多了，一卷就足矣
放在扇贝上，
蒸鱼豉油
这个时候准备开水先将剩下的八只扇贝焯水，时间不要超过1分钟，然后过凉水，忘记拍照了。同时放蒸架，放上扇贝
上屉的扇贝上放了葱姜蒜、豉油1勺、少量盐，蒸5分钟。
小火辣椒、葱姜蒜爆香，下焯水好的8只扇贝翻炒加水，放入一勺麻辣香锅底料
出锅前放入盐、糖出锅
辣炒的汤多是准备明早煮面用的
两吃搞定
其实还是清蒸的漂亮一点，哈哈