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卤肉干 猪肉干(4/13)
猪肉切小块,烫一遍水,使骚味去除
肉盛到砂锅里,放入两小包卤料也就是25克
加入葱姜蒜,生抽,老抽,料酒,盐
加入适量水,与猪肉平齐
大火沸腾转小火20分钟
20分钟后,猪肉也上色了
猪肉沥干水分,装入保鲜袋
加入孜然粉,辣椒粉,花椒粉
吹口气,抓紧袋口,摇晃袋子,使猪肉与粉搅拌均匀(这个方法很省时间哦)
倒进垫好铝箔纸的烤盘,铺均匀
放入烤箱中层,220度烤20分钟
烤好了,放凉就可以吃了,如果风干1-2天就更好吃了
吃肉的人儿最喜欢