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芒果牛奶甜点,夏季冰凉首选(4/8)
用料大合影,其实这个甜品本身用的是吉利丁粉/片,刚好家里没有了,只有凉粉,就用凉粉替代了,其实凉粉更好,夏季更解暑
芒果切小小块备用,凉粉小包全倒在大碗,用凉水化开,注意不要有结块,另起一锅烧开水
水开后,倒入化开了的凉粉,这时候一定要一边搅拌,中火烧开
待水跟凉粉一起烧开后,再加入牛奶,搅拌,等待烧开,水一滚就可以了
开了之后,倒在浅盘里,再加进去芒果粒,用勺子铺均匀,浅盘凝固较快。 等待5分钟左右即可,凉粉凝固较快,所以倒在盘里之后,一定要快点加入芒果粒,要么牛奶凉粉就凝固了,做出来表面就没那么光滑了,可以选择放冰箱里,但是放速冻时间不能过长,太久就结冰了。也可在常温下,一样很快凝固的
凉粉脱模很简单,用勺子按下一周边,轻轻晃动,它就脱模了,倒出来切成小块,开动了
成品还是挺漂亮的,便宜又好吃的甜点
小碟子装的也是美美哒