用料大合影，其实这个甜品本身用的是吉利丁粉/片，刚好家里没有了，只有凉粉，就用凉粉替代了，其实凉粉更好，夏季更解暑
芒果切小小块备用，凉粉小包全倒在大碗，用凉水化开，注意不要有结块，另起一锅烧开水
水开后，倒入化开了的凉粉，这时候一定要一边搅拌，中火烧开
待水跟凉粉一起烧开后，再加入牛奶，搅拌，等待烧开，水一滚就可以了
开了之后，倒在浅盘里，再加进去芒果粒，用勺子铺均匀，浅盘凝固较快。 等待5分钟左右即可，凉粉凝固较快，所以倒在盘里之后，一定要快点加入芒果粒，要么牛奶凉粉就凝固了，做出来表面就没那么光滑了，可以选择放冰箱里，但是放速冻时间不能过长，太久就结冰了。也可在常温下，一样很快凝固的
凉粉脱模很简单，用勺子按下一周边，轻轻晃动，它就脱模了，倒出来切成小块，开动了
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