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鸭血豆腐(9/11)
鸭血切成小块。
水豆腐打成块加水少量盐浸泡十分钟左右。
准备好肉沫。
锅入油加姜沫、蒜沫、葱头爆香。
加入肉沫炒。
放入郫县豆腐、生抽少许盐。
掺入鲜汤(没有鲜汤可加入水)烧开。
加入水豆腐块、鸭血块。
放入盐、鸡精、花椒面烧入味后勾芡起锅装盘。
撒上芹菜葱花、一道麻辣鲜嫩的鸭血豆腐就做好了、挺下饭啊!
成品。