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家传鱼饼(0/7)
海鱼去鳞去内脏洗净备用
一个个放平拍扁,去鱼主刺,整体剁成泥
剁好的鱼肉加入所有调味品
用手充分抓捏均匀(至少15分钟,越久鱼饼越有嚼劲儿)
锅内下油烧至五成热加入捏好大小的鱼饼,慢火炸至金黄,出锅前大火可以去多余油份
成品(没有p 过的图哦),沾上柠檬汁做的酸甜酱或成品酸梅酱都特别赞呦
附上沾料做法:柠檬3分之一个挤汁,加入小半碗凉白开水,加入一勺白糖,一点盐和酱油,最后加入蒜末。吃辣的可以加辣椒酱哦!是酸甜口味的!