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贝壳馒头(4/10)
除低粉（60克）以外的所有材料揉成光滑的面团，放温暖湿润处发酵到2倍大
将60克低粉揉进面团（面粉可分2到3次加入）
将面团分成若干份，滚圆松弛15分钟
将小面团按扁，擀成椭圆形
刷上一层薄薄的玉米油
将椭圆形面饼对折，整成贝壳型
用干净的梳子，压出贝壳的纹路 （稍用力些，以免蒸熟后纹路消失）
放进蒸锅里，二次发酵（20分钟左右）
冷水上锅，水开后蒸15分钟即可
关火5分钟后取出