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快手三杯鸡(5/6)
先将鸡肉洗净.鸡胸肉.鸡腿肉.鸡翅都可以.一般我买点鸡腿肉和几只鸡翅~~~
蒜瓣剥好.姜切片备用
先将油.酒.酱油倒入高压锅.这里说的一杯都是自由调整的.杯是指淘米用的那种量杯~反正我没有量.都是随意倒~~~
把姜片放进锅里.再放鸡肉.最后放蒜头.其实顺序并没有那么严格~只是说蒜头一定要放最上面.不然会粘锅.而且直接把鸡肉贴近锅底.也会粘锅~
然后就可以盖盖上火了.大火煮到高压锅开始出蒸汽了.转小火再煮十分钟~等气体走完之后开盖.翻面再煮五分钟...
这道菜的油肯定是比较多的~~~介意者适当做减法~~~