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家常卤肉(9/9)
材料配齐。
五花肉切块。
五花肉放入锅里焯水（加入葱和姜）。
鱼饼和豆腐切片，备用。
五花肉放入锅里，煎2~3分钟（无需放油）。
然后加入姜，蒜，香叶，桂皮，八角，锅里爆香。
所有材料倒进炖锅，加生抽，老抽，冰糖，料酒，盐和水（没过所材料即可）
慢火炖两个小时。
上碟，家常卤肉完成！