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青椒炒肉～感受舌尖上的畅快(4/5)
青椒去籽洗净切圈。
锅中入油，加入适量豆豉，小火煸香。（此处豆豉出香味即可，太久会发苦）
加入肉片（或肉丝），大火翻炒至肉九成熟。
倒入青椒快炒至断生，入盐调味
出锅啦，好香啊～这个做法其实就多加了豆豉这种东西，但是口味却丰富很多。就像我们生活中也需要一些适可而止的刺激，不是吗？