瑞士卷（草莓蛋糕卷）(
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色拉油中加入砂糖1和优酸乳搅拌均匀，分次加入蛋黄充分搅拌均匀，筛入低粉手动打蛋器搅拌均匀
蛋白打发成硬性发泡
三分之一蛋白放入面粉糊中切拌均匀，倒入剩下的蛋白中切拌均匀
倒入方形蛋糕盘，轻震两下入烤箱160度40-50分钟
晾凉后脱模到油纸上，卷蛋糕
卷好的卷用油纸包好入冰箱冷藏一会定型
成品
