用手揉搓至无黄油颗粒，这次黄油量比较大，搓出来的面粉比一般做曲奇的面粉湿润且颗粒大。
如果觉得抹茶面团和可可面团有点干，不能搓成长条，而且容易碎的话,可以一点点加入鸡蛋液揉匀，直到面团柔软可以轻易搓成长条状为止。
将原味面团分成两份，每份60g。取一份60g面团擀成长条状，并把抹茶面团搓成长条形放在上面，用原味面团包裹住
剩下的60g原味面团平均分为3份，可可面团也平均分成3份
照样把原味面团擀成长条形，可可面团搓成长条形，放在原味面团上
冷冻好后，从冰箱取出。切成6mm的面片，按1大3小组合成猫爪状。（可以把小猫爪沾一下鸡蛋液再粘在猫掌上，这样比较牢固。）
烤盘铺油纸，把猫爪饼干排列上去。生的饼干，抹茶颜色很深。
烤箱预热160度，中层12分钟即可。烤熟的饼干，抹茶的绿色出来啰！
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