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竹笋鸟汤：暖心暖胃的汤水(6/9)
准备好竹笋，去除外皮。
竹笋冷水下锅，不盖盖子，煮开以去除笋的苦涩味。
将竹笋切块。
将鸟处理干净，洗净切块。
鸟肉冷水下锅，煮开以去除血水。
砂锅煮开水，下鸟肉。
大火煮开，转小火炖煮1个半小时。
转大火，下笋块。
大火煮开，转小火煮半个小时，加盐调味即可食用。