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清蒸鲩鱼腩(1/5)
洗干净鲩鱼腩，沥干水
鱼腩切块
放入适量的盐、糖、蚝油、花生油、姜丝腌制3~5分钟
水开后，把鱼腩放上蒸屉上大火蒸5～6分
蒸到5～6分钟，即刻拿出鱼腩，倒掉碟子的水，倒上李锦记蒸鱼豉油（海天的蒸鱼豉油也不错），放少许葱花，然后烧一勺滚烫的花生油，淋在葱花上，一碟又嫩又滑的鱼腩整好啦~！