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美人椰蓉酥(12/13)
准备材料
室温软化的黄油一次性加入糖粉
用电动打蛋器打至颜色发白， 然后分三次加入全蛋液，每次加入后搅打融合后再加入下一次。
打至黄油轻盈膨松。
筛入低粉翻拌至无颗粒。
搅拌好的面团装入保鲜袋，擀成0.5cm左右厚的面片，然后入冰箱冷藏至面片变硬，方便接下来的模具刻压。
此时将椰蓉馅材料2除了草莓酱，放一起混合均匀后装入有中号圆形花嘴的裱花袋备用
取出变硬的面片，用饼干模具压出形状。
将饼干迅速放入铺有烘焙纸的烤盘中，
在饼干表面挤一圈椰蓉馅料。预热烤箱180度。
在中间挤上适量草莓酱点缀。
入烤箱中层上下火180度20分钟，待椰蓉表面略带金黄即可出炉。
香酥的饼底夹着椰蓉的清香，香，酥，美集一体。