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蒜蓉粉丝蒸龙利鱼(0/6)
龙利鱼柳化冻后两面抹上盐，加黄酒2-3勺（料酒也可以）腌制十分钟左右。
粉丝用热水泡软，切成几段，备用。
大蒜剥净用刀背拍碎，热锅凉油煸炒至金黄关火。
将鱼柳控干水分放入盘中，上面铺上粉丝，将蒜蓉均匀撒在粉丝上，入蒸锅上汽后蒸十分钟。
去掉盘中多余的汤，倒上蒸鱼豉油，撒上香葱碎，淋入热油即可。
味道实在是太香了，以至于吃光了才想起来没照相，只好搜了张类似的照片，抱歉啦，哈哈。