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快手菜-宫保鸡丁(
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鸡胸脯肉切丁
将切好的鸡丁,加入淀粉、料酒、生抽,少许白糖,拌匀,腌10-15分钟
根据个人口味,准备相适量的葱、蒜、花椒、干辣椒
热油,下辣椒、花椒粒炒出香味
确定花生无皮
葱、蒜入锅,鸡丁入锅翻炒,视个人口味,加入生抽,白酒,辣椒面,等鸡丁颜色变白,放入花生,炒匀。鸡精少许,关火。
完成,味道不错的!