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酱肉丁包(2/8)
五花肉洗净，冷水下锅，加料酒，大料，煮20分钟，捞出晾凉
切成丁（比玉米粒稍大一点）
芸豆摘洗干净，沸水烫一下，捞出过冷水后控净，切成丁
锅内倒少许油，加入姜末爆香，下入肉丁翻炒，加入五香粉，再加入两种酱继续翻炒，下入芸豆丁翻炒，用盐找下味，加入鸡精，出锅前加入切好的葱花，盛出晾凉备用
将酵母，糖加到干面粉中拌匀，用温水和成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟
20分钟后，面团搓条下剂，擀皮包馅，成型后醒发20分钟
冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火后闷5分钟再开盖
酱香浓郁的酱肉丁包子出锅喽