炒元宵的做法_菜谱

第一步：糯米面粉及水适量，尽量揉出的面团干点，以最终搓出的元宵互不粘为标准。

第二步：面团再捏成小面团后搓成元宵。尽量捏小点这样炒起来快点。

第三步：少量油下锅，大火烧热油后改最小火。然后元宵一个一个下㶽，用筷子把元宵在油中滚一下。

第四步：有时元宵再干不可避免会粘在一起，用筷子炒的好处来了，方便把元宵们分开。初学每锅可炒少点，十五个左右差不多。最终元宵外表微黄时出锅。喜欢吃甜的可以出锅后趁热洒点糖。