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飘香红烧肉(7/8)
猪肉入水沸水煮5分钟捞起沥干,或用厨房纸擦干水分
如图。
来点蜂蜜把肉均匀刷好。刷上一层就好不要刷太多。只为上色效果。
预热160°油温炸2-3分钟。途中要用盖子盖住最好。注意油爆~颜色如图差不多了迅速捞起
然后切块。大小如图
锅内入油。姜蒜爆香加如肉充分翻炒。再加入全部调料~翻炒后如水齐面。加入八角、香叶、和葱（打结是方便取出） 然后中小火焖30分钟左右。注意火候。汁快干了迅速起锅~
成品图
也可以加入葱段 椒丝和香菜翻炒上桌~