把5只鸡蛋的蛋黄和蛋清分离 蛋清加入1/4颗柠檬的柠檬汁 用打蛋器打发 打发的过程中分别加入两次白糖 因为怕长胖 我白糖的用量比较少 如果是给孩子吃 可以适量多加 如果有打蛋器的话自然非常容易打发 我用的是最土的手动打发 打发到体积是蛋清的5-6倍就可以啦

把黄油隔水进行融化 百吉福三角小乳酪也放在室温放软 把100克面粉 融化黄油 小乳酪放进装有蛋黄的容器中混合均匀 面粉过筛以免有很大的面疙瘩

把打发的蛋白分两次放入混合好的蛋黄容器中 放入时不要转圈混和 要用工具从底部往上捞 上下混和

在电饭锅内胆中加入5克的食用油 用小刷子或是用手 饭团君这么豪放的做派 自然是用手在电锅壁上抹匀 以防蛋糕粘锅 倒入混合好的蛋糕液 使用煮饭档 30-35分钟 之后再焖10分钟 即可出锅

最后用工具脱模 一个简单的乳酪海绵蛋糕就成功啦 松松软软 老人孩子都适宜