清炒西瓜皮(
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先把西瓜洗干净切成一丫一丫的西瓜，
把西瓜瓤挖出放碗中，去掉瓜皮红色的，再去掉瓜皮外面硬皮
瓜瓤和外皮去掉后，将瓜皮切薄片用盐腌制十分钟
将腌制好的瓜皮挤出水待用
此时开火把锅预热，将干辣椒，蒜瓣切碎
倒入食用油烧热把干辣椒炒香，再放蒜粒炒香
挤干水的瓜皮倒炒锅翻炒几分钟差不多五分钟吧加一点味精起锅
开吃哦真脆
