自制椰奶与椰蓉的做法_菜谱

大椰子一个喝完汁，扔了可惜。削皮走起，刀要快哦，转圈削。

把软的部分能削的都尽量削净，以便减少后面的阻力。

削完的皮满满一袋子。

上重武器，大铁榔头一把，用力砸壳。大晚上的怕吵邻居，下面垫海绵，也是防滑。不记得砸了多少下，开了。

四分五裂稀巴烂。

用小刀刮椰子壳上的白肉。小心手。

刮完了，洗白白，诱人吧。

把椰子肉切吧切吧放料理机里打碎，别太碎。椰子渣渣用纱布包好攥出汁来，这是椰浆啊，攥的时候手感真好，有椰子油，温润而不腻。

椰浆加入牛奶，上锅煮开。我不喜欢太甜的，不放糖。纯粹的椰奶鲜榨就这么诞生。放入冰箱冷藏，口感更棒。

椰肉渣摊平放入电烤箱烤干。时刻注意观察动向，不时取出翻动。

椰肉渣渣干了，没有任何添加剂的椰蓉诞生。