地锅排骨(4/9)
准备好葱切段，姜切片，辣椒切段。花椒20粒，准备一勺豆瓣酱。
青椒切段
土豆切成滚刀块
把新鲜肋排用热水绰好
下油，炒香葱姜蒜，放入准备好的排骨，点适量酱油，放两勺盐，放一勺豆瓣酱。(味重者可多放)。然后再放点热水。
水开后放土豆
把面揉好
贴上揉好的面，贴成锅贴。放入准备好的青椒。锅开后停火闷盖一会
开锅，虽然卖相不好，总比外边的地摊干净。味道一级棒