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#劳动节快乐#自制凤梨馅料（菠萝水果馅料）(3/14)
冬瓜煮熟、凤梨切碎 用料理机打成蓉 沥干水分
锅中放入黄油加热至融化、放入凤梨蓉，冬瓜蓉、菠萝果酱....大火熬煮
加入细砂糖、海藻糖继续熬煮
熬煮中
熬到水分有些少时加入麦芽糖、水饴 、果胶砂糖 继续熬煮
小火收汁
炒到焦糖色时 熬煮多5分钟
熬好
装盘放凉即可使用
熬馅料放了油 好用很多 分小份不粘手
烤个凤梨酥吧
出品
咁就搞掂一份点心啦....
香甜微酸 正！