糯米糍(花生芝麻)(
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1、炒熟花生,炒熟芝麻,放凉碾碎;将花生芝麻碎与糖粉搅拌均匀待用!
2、把称好的材料,牛奶,白糖,色拉油放进容器中搅拌匀,再加入糯米粉,澄粉,搅匀至无粉粒。锅里把水烧开再放入粉浆隔水蒸,大概蒸15分钟左右即可,可用筷子插入中间试试,不粘筷子便熟!
将蒸好的粉浆放凉,带上一次性手套揉一揉面团,然后将面团平均分成相同分量的小面团(约12份)。小面团揉扁展开,压一层椰蓉,再放入花生芝麻馅,包起滚圆,放椰蓉中滚几圈便可!见成品图!
完成!第一次试做!