安装App
面疙瘩汤(3/9)
先把面和水搅成像这样的面糊状
到入清水,水面高过面糊
开火,加水,加入半个番茄
葱切碎,加盐,香油腌上
把青菜切碎
用筷子(或者洗干净的手)把面洗出面筋
水滚开后,把面筋搅到锅里煮上三分钟,再到入洗面水煮两分钟,再把青菜到进锅里煮一下
最后像这样把鸡蛋磕个小口,让蛋液慢慢流出,搅进锅里(这样蛋清蛋黄分离,颜色更好看)
出锅,把煮好的面疙瘩汤到入腌有葱花的碗里,搅拌,香气扑鼻而来