腐乳肘子(
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食材
五花肉切成大小差不多的的方块,下水抄一下
豆腐切成和肉一样大小的方块备用
锅里放油,烧热下姜,花椒八角,香叶桂皮,炒香
然后将肉豆腐下锅翻炒,加入腐乳后加水,已没过肉为佳。水开后加盐
倒入高压锅,选择炖肉模式
成品,虽然卖相不好。可味道那是杠杠的