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牛肉肉松(7/7)
精瘦牛肉，切块，大料，香叶，高压锅压了两次，各30分钟。
冲洗干净，控控水份。
用擀面杖把肉砸碎。
再用手撕成细条。
放入面包机内桶中，料酒，盐，糖，生抽，老抽，油。翻炒功能50分钟。（面包机不同，随时查看肉丝干湿。）
做出来有点像牛肉干的感觉，牙口好的就这样吃吧。
牛肉丝晾凉后，用搅拌机打碎的效果，做成肉松面包，肉松蛋糕卷，配粥，均可。