安装App
酸菜鸡(8/9)
我忘了拍照了……吃了一半才想起可以分享给大家的QAQ。用的桥头的酸菜鱼佐料，其他啥都没加。先准备三黄鸡一只。其实乌骨鸡最好的，然而才工作没多久，没啥钱……个人认为整鸡带杂碎的是最好的，鸡肝鸡心煮了也好吃，但是料理好的三黄鸡便宜，自己又买了点鸡肝和鸭肠，加上豆腐很美味。
都说了忘了拍照了……鸡肉切块清理抹上腌料包放一旁待用。鸡肝味道有点大可以放点姜去味道，个人不喜欢料酒的味道就没放。
锅烧热放油热了之后放蒜片炒香，之后放切块鸡肉和鸡肝煸炒一下
变色之后起锅，放油蒜片炒香，放酸菜包煸炒
差不多了之后放水，调料包，液体调料包盖盖煮开
水开之后放腌好的鸡肉鸡肝及豆腐。我买的盒装臭豆腐可能是苋菜腌的盒装的，其实就打开的时候有点味道，用其他豆腐豆皮豆丝都可以，不加也成
煮很久等入味肉软了，放鸭肠，再煮一会儿起锅
浓浓的酸菜味道，满满的故乡味道，汤汁配饭能吃好多
要说好吃还是乌骨鸡弄的好吃，在外边能省一点是一点吧。妈妈做的版本汤汁很少，个人更喜欢汤多的。