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太棒了~辣炒皮皮虾(5/5)
鲜活的皮皮虾洗净沥水,用剪刀减去边角的刺。
多放油,中火将皮皮虾炸至微黄出锅。
重新起锅,少许油烧热加入大量的葱姜蒜段,红辣椒,麻椒粉,翻炒出香。
加入炸好的皮皮虾,加入料酒,老抽,鸡精,盐、糖 。
炒匀收汁出锅即可。