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太棒了～辣炒皮皮虾(4/5)
鲜活的皮皮虾洗净沥水，用剪刀减去边角的刺。
多放油，中火将皮皮虾炸至微黄出锅。
重新起锅，少许油烧热加入大量的葱姜蒜段，红辣椒，麻椒粉，翻炒出香。
加入炸好的皮皮虾，加入料酒，老抽，鸡精，盐、糖 。
炒匀收汁出锅即可。