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爆炒鸽子(2/4)
首先把鸽子洗净切块，然后放入盐和生粉腌制15分钟，
起锅，加适量水，放入鸽子肉焯水到7，8成熟，盛出沥干备用
另起锅，放适量油，放入沥干水分的鸽子肉，翻炒，（可以加少许酱油，因为是病人吃就没放）
好了，开始盛盘吧，因为鸽子肉实在是太少了，于是我就随手用了准备凉拌的苦菊做装饰了